Хлеб Кишиневский 0.500 кг. «Люликовский хлеб»

Хлеб Кишиневский (в народе - серый хлеб) также идет на закваске из лакто- и бифидо-бактерий, но за счет в составе муки второго сорта, которая чуть более богаче витаминами группы В и клетчаткой, переваривается и усваивается такой хлеб легче.

У «Кишинёвского» обычно аккуратная округлая или слегка овальная форма. Корочка — золотистая, умеренно плотная, не жёсткая «каменная», а приятно хрусткая при надломе. Мякиш мелкопористый, эластичный, без крупных пустот, цвет — тёплый кремовый или слегка серовато‑бежевый из‑за муки второго сорта.

Состав: мука пшеничная 1с., мука пшеничная 2с., дрожжи прессованные, соль пищевая, вода питьевая, масло растительное.

ГОСТ 58233-2018